von Red-Kitchen
Risotto mit grünem Spargel. Als Zwischengang, Hauptgericht oder Beilage - schmeckt immer. Rezeptvorschlag von mahlzeit.tv (2 Portionen): - 250 g grüner Spargel - 375 ml Geflügel-/oder Gemüsefond - 225 ml Spargelwasser - 2,5 El Butter - 1/2 kleine Zwiebel, fein gewürfelt - 137 g Risottoreis (Arborio oder Carnaroli) - 40 g frisch geriebener Parmesan - Salz, Pfeffer Das genaue Rezept finden Sie auf http://red-kitchen.com/rezepte/details.php?rid=556
