von Der Bio Koch
Rezept für 4 Personen
• 600g Nudelteig siehe Video so macht man Nudelteig
Füllung
• 100g Rote Linsen (Trockengewicht) vorgekocht
• 100g geräucherten Tofu
• 1 Knoblauchzehe
• 50g Sojaquark oder Seidentofu
• Kräuter der Provence (trocken oder wie im Video als Öl)
• Pfeffer
• Salz
• 150g Paniermehl
Deko
• Frische Kräuter und Blüten
Soße
• 600ml Helle Soße z.B.:
• Weiße Sojasoße aus ungesüßter Sojamilch und Sojasahne
• Weißweinsoße
