Mac & Cheese

von Black Forrest BBQ

Gebackene Makkaroni mit Käse-Sauce (oder wie wir Amerikaner sie nennen: “Mac & Cheese“) ist eine klassische BBQ-Beilage. Egal aus welcher BBQ Region man kommt, „Mac & Cheese“ gehört zu dem BBQ-Tagesprogramm.
Hier ist ein einfaches und authentisches Rezept für „Mac & Cheese“ von meiner Oma (“Granma Patty“). Im Gegensatz zu den „BBQ-Baked-Beans“, sollte man diese Beilage in der Küche und nicht auf dem Grill machen.
Das hier ist ein gutes Basic-Rezept, aber man kann es z.B. durch Musskatnuss oder andere Käse-Sorten ergänzen. Falls ihr „Mac & Cheese“ noch nicht kennt, schlag ich vor, dass ihr dieses Rezept ausprobiert.